余分なものは使わず、素材そのものを尊重し、心をこめて作りました。
「素朴だけれど、味が濃い。」そんな風に感じていただけるに違いありません。
食べると体が喜ぶ、ワンパックのこだわりの一品をぜひお試しください。
農薬を使用せず、有機質の肥料で育てたコシヒカリです。
田んぼの草は、手もしくは手押しの除草機で取り、
一部の田んぼは合鴨たちが泳ぎまわり除草を手伝ってくれます。
谷津から湧き出る清水、里山に囲まれ、肥沃な大地で育ったお米をご堪能ください。
*一部屋約10坪の土間に、雌100羽、雄5羽ほどの割合で飼っています。
*飼料は完全自家配合。トウモロコシ、飼料米、クズ米、クズ麦、米糠、大豆粕、
オカラ、魚粉、カキガラ、にぼし、グルテンミール、海草などを使っています。
*えさの中に抗生物質や薬を混ぜたり、鶏舎を化学消毒するなどは一切しておりません。
(1袋 10枚入 540円)
自家製・無農薬米と国産大豆・小麦使用の本醸造醤油で作りました。
醤油・ひば(大根の葉をからからに干したもの)・ごま・青のり・唐辛子の5種類。
(1袋 200g 300円)
自家製・無農薬小麦(あやひかり)の全粒粉で作った乾麺です。
焼うどんやパスタ風にもアレンジ自在!
(各:200g 900円/120g 610円/135g 880円)
煎り落花生は12月〜4月の限定品。自家製・無農薬の落花生を使用。
ぽりぽり落花生は、殻をむいた煎り落花生にほんのり塩味をきかせています。
ピーナッツペーストは、落花生100%、無糖になります。