息子と農家になる！という父のひと声から新規就農

☆耕作面積

2.5ha

☆主な出荷物

小松菜、ネギ、ミニ大根、ピーマン、オクラ、ヤーコンなど

☆こだわっていること

なるべく地元の有機質肥料を使用し、土の中の微生物たちが元気になるような土作りを心がけています。
作り続けている畑で実った野菜は味がのって美味しくなっています。

☆今後の方針

現状維持！！
ありがたいことに、多くの方々に野菜を食べていただいていて、とても嬉しいです。
引き続き楽しく身体を動かして畑仕事が出来るように、健康に気をつけて過ごしたいです。
これからも皆さんに美味しいと言ってもらえる野菜をお届けできるよう、頑張ります！！

☆趣味

嘉起：ゲーム
愛：和太鼓、ゴジラ映画鑑賞

☆耕作面積

畑:約3ha

☆主な出荷物

ズッキーニ、じゃがいも、里芋、人参、ゴーヤ、キャベツ、にんにく、など

☆こだわっていること

野菜のおいしさに大きく影響するのは旬・鮮度・品種と考えています。
旬を外さないように作付し、収穫してから食べていただく方々へ届くまでの時間をなるべく短くするように心がけています。
また、例えば一口に「じゃがいも」といっても様々な品種がありそれぞれ味や食感が異なります。そういった色々な味や食感を楽しんでいただけるように、色々な品種を栽培しています。
また、栽培の土台となる土作りも重要と考えており、堆肥や緑肥の施用、菌などの微生物や虫などがたくさんいる環境づくりにも取り組んでいます。

☆今後の方針

微生物を活用し健康な野菜を育てていきます。
また、畑で出来たものをお届けするだけでなく、その過程、例えば芋の植え付けや収穫なども一緒にやれる場をつくっていきます。

☆趣味

史明：麻雀、ボルダリング、帝王学の学びと実践。
香：畑で歌う、カエルや熊蜂を見て愛でる。

☆耕作面積

90a

☆主な出荷物

レタス、ナス、人参、ネギ、ほうれん草、春菊など

☆こだわっていること

特別なこだわりという訳ではないですが、消費者の方に安心安全の旬の野菜を食べていただくために、嘘をつかず真面目に野菜を作っていきたいと思っています。

☆今後の方針

近年は異常気象も多く、無農薬での野菜作りは一筋縄ではいかない難しさの連続です。日々自然の厳しさに直面する大変な毎日ですが、だからこそ家族4人で力を合わせ、くだらないことでも笑い合いながら、楽しく一歩ずつ歩んでいきたいです。

☆趣味・特技

大輔：ドライブ、唐揚げ作り、工作が得意。

ベリー(from台湾)：食べること、花を見ること、体がやわらかい、日本語のほかに、英語、台湾華語、台湾語でのコミュニケーションが可能です。

☆就農

1991年に鶏舎の管理と三里塚ワンパック野菜の集荷・出荷担当として参加。
2015年から一農家として連れ合いと二人で無農薬米作りをしている。
35年のワンパック鶏舎での平飼い養鶏は、体力の限界で、昨年末に自主定年ととした。(鶏舎の屋根に造った太陽光発電所『陽鶏発電所総州』は稼働中)
現在は、ワンパックで菅沢さんから購入した卵のパックづめと、米の袋詰めを担当している。

☆耕作面積

無農薬米・飼料米の作付け面積:30アール

☆主な出荷物

無農薬米

☆思うこと

農業は循環を基礎とする地球環境保全を人が体現している営み(近く発売される雑誌で「空港の大拡張・土地収用法適用と地球温暖化、千葉豪雨など」を書かせていただいた一節)です。
生産する側であれ、消費する側であれ、生涯かかわっていきたいと思っています。

☆就農

石井恒司：百姓ひとすじ50年。ワンパック設立メンバーで、ちょっと口の悪いおちゃめな百姓おやじ。
伊藤文美：2011年より東京から移住。きっかけは当時参加した田植えイベント。おいしい野菜を食べに遊びにきていたら、気づいた時にはメンバーになっていました。

☆主な加工品

百笑せんべい、玄麦うどん、ピーナッツペースト、ぽりぽりらっかせい、煎り落花生、しそジュースなど

☆こだわっていること

加工品作りは種蒔きから！！無農薬で自分たちで育てた米、小麦、大豆、落花生を原料にした農産加工品を作っています。
素材本来の味、うまみ、香りを活かした商品作りを心がけ、楽しくやっています。

☆加工部の日々

自分たちで作った糀で甘酒を作って、毎日飲んだり、昔ながらの釜戸でごはんを炊いたり。最近は小屋作りを始めました。
加工品作りだけでなく、手作りの暮らしを目指しています。